Фунийки с крем

 Фунийки с крем

Така обожаваните от всички поколения "фунийки с крем". 😍

Много вкусен и нежен десерт, с който ще зарадвате и малки, и големи вкъщи. А сега да Ви представя и рецептата за тях. 😊

 

Неоходими продукти:

• 2 бр. яйца 

• 1 ч.ч. захар

• 1 ч.ч. кисело мляко

• 1/2 ч.ч. олио 

• 1 ч.л. сода бикарбонат 

• брашно за меко тесто

За украса пожелание може да използвате смлени орехови ядки, шоколдади пръчици или кокосови стърготини 😉

За крема:

Класически яйчен крем

• 1 литър мляко

• 5 яйца,

• 1 и 1/2 ч.ч. захар

• 5 с.л. брашно

• 50 гр масло 

• 3-4 ванилии на прах

Начин на приготвяне:

За тези сладки са ви необходими ето тези формички

Тестото приготвяме като първо разбиваме яйцата със захарта, след което към тях добаваме олиото и киселото мляко с вече погасената в него сода бикарбонат и отново разбиваме. Накрая добаваме брашно колкото поеме до получаване на меко и нелепкаво тесто.

Полученото тесто разделяме на 2.3 или 4 части и го разточваме в правоъгълна форма и го режем на  дълги ленти. Взимаме си една лентичка и навиваме около формичката от върха към широката част, и така докато ни свърши тестото. 

Печем ги на 200 градуса до поразовяване. След изпичането им се оставят да изстина, но не прекалено и ги освобождаваме от формите.

Аз лично си ги поставям в купа изправени за да мога да ги напълня по лесно, а и не се разтича крема. 😊

За приготвянто на крема:

С 200мл. от прясното мляко разбиваме яйцата и брашното. Останалото мляко слагаме в тенжера и поставяме на котлона. Когато млякото заври добавяме захарта към него, след това при непрекъснато бъркане добавяме яйчената смес. Когато се сгъсти, сваляме крема от котлона и към него добавяме маслото и ванилията.

Да Ви е сладко!

💓